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RAMEN-DO

フジ

驚き・発見情報・知識が特徴的なドキュメンタリー番組です。

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  • 専門性・独自性-
放送時間
午前2:05~3:00
1時間

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番組内容

 1話・1軒・1時間!!ラーメン番組は数あれど、一軒のラーメン店とその店主に焦点を絞りこみ、徹底的に深堀りする濃密すぎる1時間をお届けする斬新なラーメン番組がBSフジ“金曜+1”で登場!!店主が語るラーメンの真髄とは?!ラーメン道の扉が今開く!

 中国を源流に日本で独自の発展をとげ、今や日本人にかかせない国民食となったラーメン。多種多様に進化し続け、日常食でありながらラヲタ(ラーメンオタク)と言われる人々までもが登場し、人気店には連日長蛇の列を作っている。マスコミもそれらの店を取り上げ続け、ここ数年ではミシュランガイドにも掲載される店まで登場するようになった。
 今や日本のラーメンは国内にとどまらず、世界にも波及。外国人向けのラーメンガイドブックが出版され、日本でラーメンを食べるツアーが組まれるまでになった。
 番組では、そんな日本のラーメン文化の奥深さを伝えるとともに、1エピソードあたり一軒のみに絞り込んで徹底的に深掘りし、その店主のラーメンに対する思い、哲学、調理技術、そしてそこに至るまでの人生などを取材とインタビューで綴っていく。
各店主がこだわるラーメンの“色”、“艶”、“シズル感”、“味わい”などを映像や音楽を効果的に使いながらスタイリッシュかつエモーショナルにご紹介!
番組を見終わった時、あなたはその店に行きたくなる衝動に駆られるに違いない!

引用元:http://www.bsfuji.tv/

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